副菜|お弁当のおかず
ひじきとチーズの卵焼き
158.38 kcal
ひじきとチーズで栄養価UPの卵焼きです!!
(調理時間 約15分)

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
たまご
80 g
ひじき
※ 乾燥であれば1g程
8 g
プロセスチーズ
5 g
だし汁
※ 和風だし
15 g
0.1 g
なたね油
1 g
作り方
1
卵を溶き、(水で戻した)ひじき、チーズ、だし汁、調味料を入れ、さらに混ぜ合わせる。
2
フライパンを中火に熱し、キッチンペーパーに油を吸わせ、均一に油をしく。フライパンのへりの部分もしっかりと油をしく。
3
箸で卵液を落とし、じゅっと一瞬で卵が固まるくらいまでフライパンが熱くなったら、卵液の1/3量を流し入れ均一に広げる。
4
気泡ができた部分は箸先で潰し、半熟の状態になったら奥から手前に卵を折りたたみ、奥の方へ移動させる。
5
フライパンに再び油をしき、残りの卵液1/3量を流し入れ、手前の卵焼きを少し浮かせて底部にも流し入れる。
6
再び④⑤の手順を繰り返し、卵をすべて巻き終えたら完成。