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ひじきとチーズの卵焼き
158.38 kcal
ひじきとチーズで栄養価UPの卵焼きです！！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 あ み
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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80 g
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ひじき
※ 乾燥であれば1g程 |
8 g
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プロセスチーズ
|
5 g
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だし汁
※ 和風だし |
15 g
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塩
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0.1 g
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なたね油
|
1 g
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作り方
1 |
卵を溶き、(水で戻した)ひじき、チーズ、だし汁、調味料を入れ、さらに混ぜ合わせる。
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|---|---|
2 |
フライパンを中火に熱し、キッチンペーパーに油を吸わせ、均一に油をしく。フライパンのへりの部分もしっかりと油をしく。
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3 |
箸で卵液を落とし、じゅっと一瞬で卵が固まるくらいまでフライパンが熱くなったら、卵液の1/3量を流し入れ均一に広げる。
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4 |
気泡ができた部分は箸先で潰し、半熟の状態になったら奥から手前に卵を折りたたみ、奥の方へ移動させる。
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5 |
フライパンに再び油をしき、残りの卵液1/3量を流し入れ、手前の卵焼きを少し浮かせて底部にも流し入れる。
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6 |
再び④⑤の手順を繰り返し、卵をすべて巻き終えたら完成。
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