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さつまいもの味噌汁
74.25 kcal
さつまいもと大根の旨味が美味しい味噌汁です。 野菜がたっぷり取れます。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 sss
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
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30 g
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大根（皮むき）
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40 g
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にんじん(皮むき)
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15 g
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こねぎ
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3 g
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麦みそ
※ ポイント参照 |
小さじ 1
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水
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150 cc
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ごま油
|
1 g
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作り方
味噌は減塩出汁入りのものを使っています。 先に少量の水を鍋に加えて味噌を溶かすことで、簡単に溶かすことができます。
1 |
 材料はこちら。
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|---|---|
2 |
 さつまいも、大根、人参、は皮をむいていちょう切りにする。ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱。
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3 |
 鍋にごま油を入れ、先程の野菜も加え軽く炒める。
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4 |
 味噌とお水50ccほど加え、味噌を溶かす。 軽く煮立たせる。
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5 |
 残りの水を加え、温める。野菜が柔らかくなっていればok
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6 |
 器に盛り付け、ネギを乗せたら完成。
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