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洋風ミートボール
252.82 kcal
電子レンジで作る、トマト煮込みのミートボールです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 吉田絵利
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
|
70 g
|
|
|
たまねぎ
※ 2等分して使います。 |
50 g
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トマト
|
100 g
|
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[旬] なす
|
30 g
|
|
|
パセリ（乾）
|
0.3 g
|
|
|
塩
|
0.5 g
|
A |
|
パン粉（乾燥）
|
3 g
|
A |
|
マヨネーズ
|
4 g
|
A |
|
にんにく（おろし）
|
1 g
|
B |
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オリーブ油
|
1 g
|
B |
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ブイヨン
|
2 g
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
作り方
1 |
 玉ねぎをみじん切りする。ミートボール用、トマトソース用で使うため、2等分しておく。
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|---|---|
2 |
 ひき肉に、Aと玉ねぎ（半量）を加えてよく混ぜる。塩から加えて混ぜると粘りが出やすい。
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3 |
 5等分にして丸める。
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4 |
 トマトは粗く刻み、茄子は1cm角に切る。ボールに入れ、玉ねぎ（残りの半量）、Bと混ぜる。
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5 |
 耐熱皿に油（分量外）を薄く塗る。間をあけてミートボールを並べ、隙間に④を入れる。
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6 |
 両端をあけてラップし、電子レンジで5分ほど加熱する。
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7 |
 パセリをふる。
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