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キャベツコンソメ
41.2 kcal
カボチャや人参の甘味を借りて、顆粒だしを少しだけ減らし減塩します。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： 大手前大学監修 松田奏子
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] キャベツ
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20 g
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にんじん
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10 g
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かぼちゃ
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10 g
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オリーブ油
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2 g
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にんにく（おろし）
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少々
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しょうが（おろし）
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少量
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水
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140 g
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コンソメ（顆粒）
|
1 g
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ペッパー（黒）
|
少量
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作り方
カボチャは大きすぎると火が通らず、薄切りにすると煮崩れるので少し厚めの短冊切り位がちょうど良かったです。
1 |
 キャベツ、人参は短冊切りにし、カボチャは厚めの短冊切りにしてレンジで先に柔らかくする
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|---|---|
2 |
 鍋にオリーブオイルとニンニク、生姜をいれたら弱火にして香りを出す。①のすべてを入れたら油を絡めるように炒める
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3 |
 水とコンソメをいれて沸騰したら火を止める。盛り付けて胡椒をふり完成
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