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ナスと蓮根のじゃこ和え
90.92 kcal
レンジでチンして時短した炒め物です。一味を入れておつまみにも。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： 大手前大学監修 松田奏子
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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なす
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30 g
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れんこん
|
20 g
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大根（切干しだいこん）
※ 乾物としての重量です |
6 g
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しらす干し
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3 g
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ごま油
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3 g
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みりん（本みりん）
|
4 g
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A |
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濃口しょうゆ
|
4 g
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A |
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料理酒
|
10 g
|
A |
作り方
1 |
 ナスは一口大の乱切りにして水にさらす。レンコンは薄切りにする。切り干し大根は水で戻す
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|---|---|
2 |
 ごま油を熱して、じゃこを炒め香りが出たら①をいれて油を絡める。Aをいれて弱火で和えたら器に出す
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3 |
電子レンジでチンして食材が柔らかくなれば完成。（500w1分30秒くらい）
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