副菜|野菜のおかず
ナスと蓮根のじゃこ和え
90.92 kcal
レンジでチンして時短した炒め物です。一味を入れておつまみにも。
(調理時間 約5分)

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
なす
30 g
れんこん
20 g
大根(切干しだいこん)
※ 乾物としての重量です
6 g
しらす干し
3 g
ごま油
3 g
みりん(本みりん)
4 g
A
濃口しょうゆ
4 g
A
料理酒
10 g
A
作り方
1
ナスは一口大の乱切りにして水にさらす。レンコンは薄切りにする。切り干し大根は水で戻す
2
ごま油を熱して、じゃこを炒め香りが出たら①をいれて油を絡める。Aをいれて弱火で和えたら器に出す
3
電子レンジでチンして食材が柔らかくなれば完成。(500w1分30秒くらい)