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材料名 | 分量 | グループ |
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なす
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30 g
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れんこん
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20 g
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大根(切干しだいこん)
※ 乾物としての重量です |
6 g
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しらす干し
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3 g
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ごま油
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3 g
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みりん(本みりん)
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4 g
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A |
濃口しょうゆ
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4 g
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A |
料理酒
|
10 g
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A |
1 |
![]() ナスは一口大の乱切りにして水にさらす。レンコンは薄切りにする。切り干し大根は水で戻す
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---|---|
2 |
![]() ごま油を熱して、じゃこを炒め香りが出たら①をいれて油を絡める。Aをいれて弱火で和えたら器に出す
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3 |
電子レンジでチンして食材が柔らかくなれば完成。(500w1分30秒くらい)
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