主菜|お肉のおかず
簡単!チャプチェ
213.28 kcal
焼肉のたれをつかってチャプチェで簡単に!
(調理時間 約15分)

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛切り落とし
35 g
[旬] たまねぎ
25 g
[旬] 赤ピーマン
※ パプリカでも可
15 g
にら
12 g
ぶなしめじ
25 g
はるさめ
10 g
ごま油
2 g
焼肉のたれ
20 g
60 cc
ごま油
少々
ごま(煎り)
1 g
作り方
春雨は湯戻しせずに、直接鍋で調味液を吸わせるので、味が良くしみこみます。
1
玉ねぎはスライス、赤ピーマンは細切り、ニラも3cmに切る。 しめじは小房にわける。
2
春雨はキッチンばさみで半分に切る。
3
フライパンにサラダ油を加え、火にかけ、牛肉を加え炒める。
4
お肉の色が6割ほど変わったら、玉ねぎ、赤ピーマンを加え炒める。
5
玉ねぎがしんなりしたら、水、焼肉のたれ、春雨、しめじを加え、混ぜ、5分ほど煮る。
6
汁気がなくなるまで煮詰め、最後にニラとごま油、いりごまを加え混ぜる。