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豚肉の生姜焼き カレー風味
227.62 kcal
定番のおかずをちょこっとアレンジ！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 OSHIMA
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚かたロース
※ 生姜焼き用 |
60 g
|
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|
[旬] たまねぎ
|
20 g
|
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|
サラダ油
|
2 g
|
|
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もやし
|
35 g
|
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[旬] ピーマン
|
8 g
|
|
|
サラダ油
|
2 g
|
|
|
塩
※ 少々 |
0.2 g
|
|
|
こしょう
※ 少々 |
0.1 g
|
|
|
しょうが（おろし）
|
1 g
|
A |
|
濃口しょうゆ
|
小さじ 1
|
A |
|
みりん風調味料
|
小さじ 1
|
A |
|
砂糖
|
少々
|
A |
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カレー粉
|
小さじ 0.3
|
A |
作り方
先に付け合わせを炒めてから、生姜焼きを調理すると、フライパン一つで調理できます。
1 |
玉ねぎは薄切りにする。 豚肉は1/3に切る。 Aの調味料は合わせておく。
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|---|---|
2 |
フライパンにサラダ油を加え熱し、豚肉を炒める。 （豚肉が薄切りの時は先に玉ねぎを炒める）
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3 |
豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
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4 |
 合わせておいた調味料を加え、タレを少し煮詰める。
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5 |
 付け合わせのもやしとピーマンはフライパンで炒め、塩、こしょうをする。
|