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豚バラとキャベツの出汁煮
244.17 kcal
キャベツに豚バラと出汁の旨みがたっぷりしみて、野菜がたっぷり食べれます。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 OSHIMA
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
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55 g
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キャベツ
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60 g
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白ねぎ
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20 g
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干ししいたけ
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3 g
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水
※ 干ししいたけの戻し汁と合わせて |
150 cc
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だしの素
|
2 g
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薄口しょうゆ
|
2 g
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塩
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0.2 g
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こんぶ
※ とろろこんぶ |
1 g
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作り方
豚バラ肉は焼き目をつけて香ばしさをプラスします。
1 |
 干ししいたけはぬるま湯につけ戻し、一口大に切る。（30分～） キャベツは大きめのざく切り、白ネギは斜め切りにする。
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|---|---|
2 |
 豚ばら肉は３cmほどに切る。
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3 |
 深めのフライパンに豚ばら肉を加え、焼く。 焼き色がついたら、キャベツ、白ネギ、干し椎茸、水（干し椎茸の戻し汁と合わせて
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4 |
 野菜が柔らかくなったら、薄口しょうゆ、塩で味を調える。 器に盛ったら、とろろ昆布を天盛りにする。
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