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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ばら肉
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55 g
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キャベツ
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60 g
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白ねぎ
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20 g
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干ししいたけ
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3 g
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水
※ 干ししいたけの戻し汁と合わせて |
150 cc
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だしの素
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2 g
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薄口しょうゆ
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2 g
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塩
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0.2 g
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こんぶ
※ とろろこんぶ |
1 g
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1 |
![]() 干ししいたけはぬるま湯につけ戻し、一口大に切る。(30分~) キャベツは大きめのざく切り、白ネギは斜め切りにする。
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2 |
![]() 豚ばら肉は3cmほどに切る。
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3 |
![]() 深めのフライパンに豚ばら肉を加え、焼く。 焼き色がついたら、キャベツ、白ネギ、干し椎茸、水(干し椎茸の戻し汁と合わせて
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4 |
![]() 野菜が柔らかくなったら、薄口しょうゆ、塩で味を調える。 器に盛ったら、とろろ昆布を天盛りにする。
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