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春野菜のポテトサラダ
171.71 kcal
定番のポテトサラダに旬をプラス！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 OSHIMA
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
※ 男爵 |
70 g
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キャベツ
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16 g
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にんじん
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10 g
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グリンピース（冷凍）
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8 g
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ロースハム
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10 g
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たまご
|
15 g
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マヨネーズ
|
8 g
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塩
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0.2 g
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こしょう
|
少々
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コーヒークリーム
|
3 g
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作り方
レンジを活用して栄養価も逃がさず、調理も簡単！
1 |
 じゃが芋は皮をむき、ラップに包み、レンジで加熱する。 （１個120ｇで3分くらい） ボウルに入れ、木べらで軽くつぶす
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|---|---|
2 |
 キャベツは２cm程度のざく切り、人参はいちょう切りにし、塩をする。しんなりしたら、水気を絞る。
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3 |
 ハムは短冊切りにする。 グリンピースは耐熱の皿に入れ、水をふりかけレンジで加熱する。
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4 |
 耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、レンジで20秒加熱する。 泡だて器でかき混ぜ、20秒加熱。泡だて器で混ぜ、炒り卵にする。
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5 |
 じゃがいもを潰したボウルに、卵以外の具材とマヨネーズ、コーヒークリームを加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
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6 |
 器に盛り、炒り卵を散らす。
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