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華やかピクルス
78.27 kcal
お家にあるものだけですぐに作れます。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 さゆこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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赤パプリカ
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30 g
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黄パプリカ
|
30 g
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|
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セロリ
|
20 g
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[旬] レモン果汁
|
6 g
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A |
|
オリーブ油
|
6 g
|
A |
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にんにく（おろし）
|
1 g
|
A |
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クレイジーソルト
|
0.5 g
|
A |
作り方
素焼きにすることで香ばしさもプラスです。
1 |
Aの調味料をボウルに入れて、マリネ液を作る。
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|---|---|
2 |
パプリカは、縦に3,4等分して、ヘタと種を取ってから、横に8mm幅に切る。フライパンで油をひかずに素焼きにする。
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3 |
セロリは、1cm四方、4cm長さの棒状に切る。鍋に湯を沸かし、さっと茹でてザルにあげる。
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4 |
パプリカは焼き目がついたら、セロリは湯をきって熱いうちにAのボウルに和えて絡めておく。
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5 |
冷蔵庫で少し寝かせるとしっかり味が馴染む。 お皿に盛り付ける。
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