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材料名 | 分量 | グループ |
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たら
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80 g
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はくさい
|
40 g
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にんじん(皮むき)
|
20 g
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たまご
|
30 g
|
|
葉ねぎ
|
5 g
|
|
水
|
200 ml
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A |
濃口しょうゆ
|
4 g
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A |
みりん(本みりん)
|
6 g
|
A |
料理酒
|
5 g
|
A |
上白糖
|
5 g
|
A |
だしの素
|
3 g
|
A |
1 |
![]() タラは一口大のそぎ切りに、白菜は細めの短冊切りにして人参は薄いいちょう切りにする
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---|---|
2 |
![]() Aを鍋に入れて野菜を入れたら火にかける。沸く少し前にたらを入れて、沸くまで中火で火を通す
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3 |
盛り付ける直前に沸騰させ、といた卵を回し入れたら火を止めて卵に火を通す。盛り付けて刻んだネギをふったら完成
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