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水菜と白ネギの豚肉巻き
268.72 kcal
火の通りやすい水菜と白ネギを使うので、野菜の下茹では不要です！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 大手前大学監修 りそ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
|
60 g
|
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根深ねぎ
|
30 g
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水菜
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30 g
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プロセスチーズ
|
15 g
|
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サラダ油
|
小さじ 0.5
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料理酒
|
大さじ 1
|
A |
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しょうゆ（濃口）
|
小さじ 1
|
A |
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砂糖
|
小さじ 0.5
|
A |
作り方
作り方の写真は2人前です。 今回はとろけるチーズを使いました。焼いてる途中で溶け出てくるので、ベビーチーズなどのプロセスチーズをお使いください。
1 |
 白ネギは長めの斜め薄切りにする。水菜は5〜6㎝の長さに切り、チーズは適当な大きさにちぎる。
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|---|---|
2 |
 豚肉を広げて、①を芯にして巻く。
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3 |
 フライパンで油を熱し、巻き終わりを下にして②を並べ入れる。焼き目がついたら転がし、全体に焼き目をつける。
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4 |
Ａを入れて蓋をし、1分間ほど蒸し焼きにする。蓋を開けて、たれを絡めながら煮詰める。
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