 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
厚揚げのチリソース風
221.16 kcal
たんぱく質やカルシウムが豊富な厚揚げをチリソース風で食べやすくしました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 大手前大学監修 toa
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
厚揚げ
|
90 g
|
|
|
たまねぎ
|
30 g
|
|
|
黄パプリカ
|
30 g
|
|
|
アスパラガス
|
20 g
|
|
|
生しいたけ
|
20 g
|
|
|
ケチャップ
|
小さじ 2
|
|
|
砂糖
|
小さじ 1
|
|
|
顆粒中華だし
|
1 g
|
|
|
しょうゆ（濃口）
|
小さじ 0.5
|
|
|
トウバンジャン
|
少々
|
|
|
片栗粉
|
小さじ 1
|
|
|
サラダ油
|
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
 厚揚げ、たまねぎ、黄パプリカ、アスパラガス、生しいたけは、一口大に切る。 ケチャップ、砂糖、顆粒中華だし、しょうゆ、ト
|
|---|---|
2 |
 油を熱し、厚揚げに軽く焦げ目がつくまでやく。
|
3 |
 厚揚げに焦げ目がついたら、たまねぎ、黄パプリカ、アスパラガス、生しいたけを加え、柔らかく火がとおるまで炒める。
|
4 |
 材料に火が通ったら、①で合わせた調味料を加え、とろみが出るまで火を通す。
|
5 |
 とろみが出たら火を消し、お皿に盛りつける。
|