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材料名 | 分量 | グループ |
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かつお(なまり節)
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70 g
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[旬] たまねぎ
|
50 g
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たけのこ(水煮缶詰)
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40 g
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トマト
|
1 個
|
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[旬] にんにく
|
3 g
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サラダ油
|
小さじ 0.5
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水
|
100 g
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豆乳
|
50 g
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カレー粉
|
小さじ 1.5
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赤みそ
|
4 g
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1 |
![]() なまり節は1口大に切る。 玉ねぎ、たけのこ、にんにくは繊維を切る方向に薄切り、とまとは1口大に切る。
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---|---|
2 |
![]() 油を熱し、玉ねぎとにんにくを火が通り色が透き通るまで炒める。
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3 |
![]() たまねぎに火が通ったら、カレー粉を加えさらに炒める。
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4 |
![]() ④になまり節を加えさらに炒める。
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5 |
![]() たけのこ、トマト、水を加え、中火で7-10分程度煮る。
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6 |
![]() トマトの形がなくなり、なまり節がほぐれてきたら、味噌と豆乳を加え、混ぜながら煮詰める。
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7 |
![]() とろみが出たら火を消し、器もしくはご飯にかけて盛り付ける。
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