主菜|魚介・海藻のおかず
なまり節カレー
242.62 kcal
旬のなまり節とたけのこをカレーにしました。
(調理時間 約30分)

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
かつお(なまり節)
70 g
[旬] たまねぎ
50 g
たけのこ(水煮缶詰)
40 g
トマト
1
[旬] にんにく
3 g
サラダ油
小さじ 0.5
100 g
豆乳
50 g
カレー粉
小さじ 1.5
赤みそ
4 g
作り方
1
なまり節は1口大に切る。 玉ねぎ、たけのこ、にんにくは繊維を切る方向に薄切り、とまとは1口大に切る。
2
油を熱し、玉ねぎとにんにくを火が通り色が透き通るまで炒める。
3
たまねぎに火が通ったら、カレー粉を加えさらに炒める。
4
④になまり節を加えさらに炒める。
5
たけのこ、トマト、水を加え、中火で7-10分程度煮る。
6
トマトの形がなくなり、なまり節がほぐれてきたら、味噌と豆乳を加え、混ぜながら煮詰める。
7
とろみが出たら火を消し、器もしくはご飯にかけて盛り付ける。