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海老のトマトシチュー
612.38 kcal
トマトの酸味でさっぱりとおいしい海老のシチューです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 大手前大学監修 本田慎治
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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トマト（缶詰）
|
1 缶
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剥きえび
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90 g
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にんにく（おろし）
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小さじ 1
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たまねぎ
|
100 g
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牛乳
|
100 ml
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コンソメ（固形）
|
1 個
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オリーブ油
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小さじ 2
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パセリ（乾）
|
1 g
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塩こしょう
|
少々
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ごはん
|
150 g
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作り方
牛乳を加えたらぐつぐつと沸かさないようにしましょう。
1 |
 たまねぎをみじん切りにする。 海老は大きいものであれば一口大に
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|---|---|
2 |
 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で加熱する。
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3 |
 香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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4 |
 海老を加えてさっと炒め、トマト缶とコンソメを加え、トマトを潰す。
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5 |
 五分ほど煮込んだら牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。
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6 |
 ご飯と一緒に器に盛り付け、パセリをかけ完成。
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