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卵いらずのチーズチヂミ
433.26 kcal
卵不使用で簡単にできるチヂミです。 チーズを入れて子供も食べやすく。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 大手前大学監修 本田慎治
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
にら
|
25 g
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[旬] たまねぎ
|
50 g
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ほうれんそう
|
25 g
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豚こま切れ
|
50 g
|
|
|
とろけるチーズ
|
12 g
|
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|
ごま油
|
小さじ 1
|
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濃口しょうゆ
※ たれ |
小さじ 1
|
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|
砂糖
※ たれ |
小さじ 0.25
|
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ごま油
※ たれ |
小さじ 0.5
|
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酢
※ たれ お好みで |
1 g
|
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|
顆粒中華だし
|
0.62 g
|
A |
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片栗粉
|
18 g
|
A |
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薄力粉(小麦粉)
|
36 g
|
A |
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水
|
50 ml
|
A |
作り方
写真は一人前です。 チヂミは薄く焼くと美味しいです。 ほうれん草はアクを飛ばすために最初に水で炒めています。
1 |
ニラは一口大、ほうれん草はざく切り、玉ねぎはスライスする。
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|---|---|
2 |
フライパンにほうれん草が軽く浸かるくらいの水（分量外）を入れ、ほうれん草を炒めアクを飛ばす。
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3 |
 ほうれん草が柔らかくなったら取り出し、水気絞る。フライパンは水でさっと流す。
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4 |
 ボールにAを混ぜ合わせる。
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5 |
 ニラ、ほうれん草、たまねぎ、豚肉、チーズを入れて混ぜ合わせる。
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6 |
 フライパンにごま油小さじ1を入れ温めたら生地を入れて焼く。 おたまなどでぎゅっと押さえて薄くのばす。
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7 |
 焼いている間にたれの材料を混ぜ合わせ、たれを作る。
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8 |
 焦げ目がついたら裏返し、再びフライ返し等でぎゅっと押さえる。
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9 |
 両面こんがり焼けたら皿に盛り付け完成。
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