主菜|その他
卵いらずのチーズチヂミ
433.26 kcal
卵不使用で簡単にできるチヂミです。 チーズを入れて子供も食べやすく。
(調理時間 約30分)

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
にら
25 g
[旬] たまねぎ
50 g
ほうれんそう
25 g
豚こま切れ
50 g
とろけるチーズ
12 g
ごま油
小さじ 1
濃口しょうゆ
※ たれ
小さじ 1
砂糖
※ たれ
小さじ 0.25
ごま油
※ たれ
小さじ 0.5
※ たれ お好みで
1 g
顆粒中華だし
0.62 g
A
片栗粉
18 g
A
薄力粉(小麦粉)
36 g
A
50 ml
A
作り方
写真は一人前です。 チヂミは薄く焼くと美味しいです。 ほうれん草はアクを飛ばすために最初に水で炒めています。
1
ニラは一口大、ほうれん草はざく切り、玉ねぎはスライスする。
2
フライパンにほうれん草が軽く浸かるくらいの水(分量外)を入れ、ほうれん草を炒めアクを飛ばす。
3
ほうれん草が柔らかくなったら取り出し、水気絞る。フライパンは水でさっと流す。
4
ボールにAを混ぜ合わせる。
5
ニラ、ほうれん草、たまねぎ、豚肉、チーズを入れて混ぜ合わせる。
6
フライパンにごま油小さじ1を入れ温めたら生地を入れて焼く。 おたまなどでぎゅっと押さえて薄くのばす。
7
焼いている間にたれの材料を混ぜ合わせ、たれを作る。
8
焦げ目がついたら裏返し、再びフライ返し等でぎゅっと押さえる。
9
両面こんがり焼けたら皿に盛り付け完成。