|ソース・ドレッシング
ルバーブジャム♪
228 kcal
赤いルバーブじゃなくて緑色だったので、色は微妙~ですが甘酸っぱくてとっても美味しいジャムになりました(^^)
(調理時間 1時間以上)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ルバーブ
100 g
てんさい糖
50 g
ワイン(赤)
大さじ 1
レモン果汁
小さじ 0.5
作り方
初夏から秋まで収穫できるそうなので、見かけたらぜひ!おすすめですよ~。

1
ルバーブを洗い皮ごと1cm程の長さに切る。
2
鍋にルバーブ、砂糖、赤ワインを入れコトコト煮る。

3
煮込んで全体が、とろっとしてきたらレモンを加えて混ぜ、冷ましてから保存容器に入れる。