 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
黒酢酢豚
623 kcal
黒酢を使って、定番の酢豚を作りました～。
夏のお野菜と黒酢で酢豚！まろやかでとっても美味しかったです♪
（調理時間 約45分）
夏のお野菜と黒酢で酢豚！まろやかでとっても美味しかったです♪
（調理時間 約45分）
投稿者： ui.vege
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ばら肉
※ 豚バラブロック1本分 |
100 g
|
|
|
[旬] オクラ
|
3.33 本
|
|
|
[旬] とうがらし
※ 甘長唐辛子 |
5 本
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.33 個
|
|
|
黒酢
|
23.33 cc
|
|
|
しょうゆ
|
16.67 cc
|
|
|
砂糖
|
大さじ 1
|
|
|
片栗粉
|
大さじ 0.67
|
|
|
水
|
16.67 cc
|
|
|
中華スープ
※ 中華だし |
少量
|
|
|
サラダ油
|
小さじ 0.33
|
作り方
1 |
豚肉は食べやすい大きさに切り塩・胡椒しておく。黒酢、醤油、砂糖を混ぜておく。
|
|---|---|
2 |
野菜は適度な大きさに切る。
|
3 |
豚肉に片栗粉分量外を全体につけて油で揚げる。
|
4 |
豚肉が揚がったら、フライパンに油をしき野菜を炒める。
|
5 |
野菜に火が通ったら揚げた豚肉、中華だしを加え炒める。
|
6 |
黒酢タレを入れて全体に絡め、弱火にし片栗粉を50cc程の水に溶いて全体に加える。
|
7 |
強火にしてとろみをつけ出来上がり。
|