 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ビーフとトマトのまんまるコロッケ
444 kcal
オージービーフとプチトマトを包んだコロッケ！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
牛切り落とし
※ オージービーフ |
50 g
|
|
|
ミニトマト
|
2.67 個
|
|
|
じゃがいも
※ 小さいサイズ |
2.67 個
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
豆乳
|
16.67 cc
|
|
|
バター
|
小さじ 0.33
|
|
|
ペッパー（黒）
|
少々
|
|
|
にんにく
|
0.33 片
|
|
|
たまご
|
0.33 個
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
※ 必要量 |
大さじ 0.33
|
|
|
パン粉（乾燥）
※ 必要量 |
大さじ 0.33
|
作り方
ブラックペッパーが利いていてお肉にもしっかり味付けしてあるのでそのまま食べれてトマトがジューシー?
1 |
ジャガイモは洗って皮ごと茹でる。
|
|---|---|
2 |
プチトマトは洗いヘタを取り、乾かしておく。
|
3 |
フライパンにニンニクを入れて香りを出し、塩・胡椒でしっかり味を付けて炒める。
|
4 |
ジャガイモが茹ったら、皮を剥き潰して塩・ブラックペッパー・豆乳・バターを加えて滑らかになるように混ぜ冷蔵庫で冷やす。
|
5 |
 プチトマトに薄力粉を振り全体につけて、その周りに焼いた牛肉を巻きつける。
|
6 |
冷えたジャガイモでトマト肉巻きを包むようにして、すき間が出来ないようにジャガイモで覆い丸くする。
|
7 |
 ジャガイモで包んだらその周りに薄力粉を振るい、溶き卵にくぐらせパン粉をつけて揚げたら出来上がり。
|