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黒ゴマ＆強力粉 パウンドケーキ
315 kcal
ごま油＆強力粉 カステラ風なパウンドは美味しいのか。気になり始めたら止まらなくなって。それじゃ自分で作ってみましょ★
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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強力粉
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30 g
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ベーキングパウダー
|
0.75 g
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|
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たまご
|
0.5 個
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|
|
てんさい糖
|
7.5 g
|
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|
ごま（黒）
|
大さじ 0.5
|
|
|
はちみつ
※ 飾り用 |
大さじ 0.25
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|
|
豆乳
|
7.5 g
|
A |
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ごま油
|
5 g
|
A |
|
はちみつ
|
7.5 g
|
A |
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ごま（黒）
※ 飾り用 |
大さじ 0.25
|
B |
作り方
肝心の味ですが、中華のお菓子『月餅（ゲッペイ）』に似てるかな？ふわっと主張するごま油の香りが不安を呼ぶのですが、食べてみるとあら不思議！意外とアリなできあがりでした。特にカリッと香ばしい黒ごまが、うまく味をつないでくれている感じがします。
1 |
下準備①パウンド型にオーブンペーパーをしき、オーブンは１７０℃に余熱開始。強力粉とＢＰは合わせて２回ふるっておく。
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|---|---|
2 |
下準備②（A）の材料を耐熱の皿にいれ３０秒ほどレンチンする。（B）飾り用の材料を合わせておく。
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3 |
たまごとてんさい糖は合わせて７分立てする。そこへ（A）の材料を混ぜ込み、生地がもったりするまでしっかり混ぜる。
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4 |
ふるった粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5 |
生地２/３を先にパウンド型に入れ、残り１/３には黒ゴマを混ぜてからさらに型に流し込む。
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6 |
 １７０℃に熱したオーブンで約３５分焼く。焼成開始１５分で一度取り出し（B）飾り用のごまを上に塗り、残り時間で焼成する。
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