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韓国式スパイシー肉団子
508 kcal
お肉を、しっかりと練って、形成の段階でしっかりと空気抜きする事で型崩れせず、コロコロ肉団子になります。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
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166.67 g
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たまねぎ
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0.33 個
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片栗粉
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大さじ 0.67
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塩こしょう
|
少々
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コチュジャン
※ 調味料 |
大さじ 0.17
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しょうゆ
※ 調味料 |
大さじ 1
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砂糖
※ 調味料 |
大さじ 1
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ごま油
※ 調味料 |
大さじ 0.33
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水
※ 調味料 |
33.33 cc
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にんにく
※ 調味料（摩り下ろす） |
0.33 片
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作り方
1 |
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで４～５分加熱して粗熱をとっておく。
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|---|---|
2 |
ボールに豚挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒を入れてよくこねる。粘りがでるまでしっかり捏ねてください。
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3 |
中温の油で揚げます。
その間に、フライパンに（調味料類）を入れて弱火で３～５分くらい煮詰めます。 |
4 |
揚げた肉団子を（調味料の）フライパンに入れて、弱火でさっとに絡めて出来上がり～♪
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