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チャプチェ風♪牛肉と春雨の簡単炒め
572 kcal
手軽な春雨を使ってチャプチャ風の炒め物に♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛ばら肉（輸入）
※ うすぎり |
100 g
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はるさめ
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16.67 g
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にら
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0.07 束
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[旬] ピーマン
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0.33 個
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にんじん
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0.07 本
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生しいたけ
|
0.33 個
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しょうゆ
※ 合わせ調味料 |
大さじ 1
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砂糖
※ 合わせ調味料 |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ 合わせ調味料 |
大さじ 1
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料理酒
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.33
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ごま油
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.33
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[旬] にんにく（おろし）
※ 合わせ調味料 |
小さじ 0.33
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作り方
お皿に盛り付けて、お好みでゴマをふりかけてください!(^^)!
1 |
春雨を戻して、しっかり水分を切っておく）※長い場合、適当な長さに切っておいて下さい。
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|---|---|
2 |
ビニール袋に牛肉、（合わせ調味料）を入れてモミモミ♪３０分くらい漬けておきます。
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3 |
プライパンにごま油を入れて、（なるべく汁気を入れないように）牛肉を入れて炒めます。（袋に残った漬け汁はあとで使います）
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4 |
野菜類を火の通りにくい順から入れて炒めて、春雨を入れて
袋に残った漬け汁を入れて、汁気がなくなるまで炒めれば完成～♪ |