主菜|お肉のおかず
チャプチェ風♪牛肉と春雨の簡単炒め
572 kcal
手軽な春雨を使ってチャプチャ風の炒め物に♪
(調理時間 約45分)
投稿者: Zen kitchen
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛ばら肉(輸入)
※ うすぎり
100 g
はるさめ
16.67 g
にら
0.07
[旬] ピーマン
0.33
にんじん
0.07
生しいたけ
0.33
しょうゆ
※ 合わせ調味料
大さじ 1
砂糖
※ 合わせ調味料
大さじ 1
みりん(本みりん)
※ 合わせ調味料
大さじ 1
料理酒
※ 合わせ調味料
大さじ 0.33
ごま油
※ 合わせ調味料
大さじ 0.33
[旬] にんにく(おろし)
※ 合わせ調味料
小さじ 0.33
作り方
お皿に盛り付けて、お好みでゴマをふりかけてください!(^^)!
1
春雨を戻して、しっかり水分を切っておく)※長い場合、適当な長さに切っておいて下さい。
2
ビニール袋に牛肉、(合わせ調味料)を入れてモミモミ♪30分くらい漬けておきます。
3
プライパンにごま油を入れて、(なるべく汁気を入れないように)牛肉を入れて炒めます。(袋に残った漬け汁はあとで使います)
4
野菜類を火の通りにくい順から入れて炒めて、春雨を入れて
袋に残った漬け汁を入れて、汁気がなくなるまで炒めれば完成~♪