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豚キムチ冷し中華
764 kcal
今日は冷やし中華をアレンジしてみました！豚肉キムチ風の具材をたっぷり乗せていただきます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚こま切れ
※ お好みで調整して下さい |
50 g
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|
キムチ
|
50 g
|
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中華めん（生）
|
1 玉
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たまご
※ 温泉卵 |
1 個
|
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|
万能ねぎ
※ あれば |
0 g
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|
中華スープ
※ 冷やし中華タレ１袋 |
0 g
|
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|
コチュジャン
|
小さじ 0.5
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
|
少々
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
少々
|
A |
|
ごま（白）
|
大さじ 1
|
A |
|
ごま油
|
大さじ 1
|
A |
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しょうゆ
※ 小さじ1/4 |
1.5 g
|
A |
作り方
キムチの味がそれぞれ違うので、調味料は味を見ながら加減して下さいね★
1 |
下準備①豚肉は食べやすい大きさ切り、塩ひとつまみと酒小１/２（ともに分量外）を揉み込んでおく。
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|---|---|
2 |
下準備②麺茹用と豚肉湯がき用の湯を沸かしておく。
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3 |
 沸騰した湯で豚肉を湯がいたら、ボールに移し、キムチと（A）の調味料を味を見ながら加えていく。
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4 |
 麺を茹でてしっかり冷水でしめる。
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5 |
 ③と共に器に盛り付け、温泉たまご＆お好みの薬味を添える。最後に冷し中華タレを少しかけて。
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