 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ネバネバ冷しゃぶ
497 kcal
ネバネバしたものと一緒にお肉を食べればツルッと食べれちゃう！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ばら肉
|
100 g
|
|
|
つるむらさき
※ １束分 |
0.33 袋
|
|
|
[旬] オクラ
|
1.67 本
|
|
|
なす
|
0.67 本
|
|
|
しらす干し
※ 半パック分 |
50 g
|
|
|
めんつゆ（ストレート）
|
16.67 cc
|
|
|
料理酒
|
大さじ 0.33
|
|
|
しょうが（おろし）
※ チューブでＯＫ |
小さじ 1
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 0.33
|
作り方
フライパンで乾煎りしたしらすをトッピングしました♪香ばしい香りがプラスされて美味しく頂きました～。
1 |
つるむらさき、ナスは食べやすい大きさに切って水につける。オクラは薄く切っておく。
|
|---|---|
2 |
鍋にお湯を沸かしお肉をサッと茹でて火が通ったらザルにあげてそのまま冷ます。
|
3 |
フライパンにオリーブオイルを少し入れて熱し、ナスを炒める。
|
4 |
ナスに火が通ったら、つるむらさき・オクラを加えてサッと炒め酒・生姜を加えて炒め最後に麺つゆを加えて炒める。
|
5 |
粗熱をとって、ボウルに入れて冷蔵庫で冷やして食べる直前に、冷ましておいたお肉の上にかけて出来上がり。
|