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無花果の赤ワインゼリー
89 kcal
赤ワインで煮て、ゼリーにしました。ちょっと大人なゼリー、もちろんお子様でも大丈夫です！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] いちじく
|
1 個
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ワイン（赤）
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33.33 cc
|
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水
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23.33 cc
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黒砂糖
※ 粉黒糖 |
大さじ 0.67
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ゼラチン
|
1.67 g
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|
湯
|
大さじ 0.33
|
作り方
1 |
鍋に赤ワインを入れて沸騰させアルコールを飛ばす。
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|---|---|
2 |
水を加えて煮立たせ砂糖を加えて溶かす。
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3 |
砂糖が溶けたら切ったイチジクを加えてサッと煮る。
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4 |
火を止めて粗熱をとり、大さじ1のお湯で溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる。
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5 |
器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やして出来上がり。
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