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チキンのトマトクリーム煮
471 kcal
鶏のもも肉とたっぷり野菜をトマトクリームで煮込みました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.33 枚
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なす
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1 本
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レッドキドニー
※ 半缶分 |
21.67 g
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[旬] たまねぎ
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0.33 個
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[旬] ゴーヤ
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0.17 本
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トマト（缶詰）
|
0.33 缶
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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生クリーム
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33.33 cc
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オリーブ油
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小さじ 0.33
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作り方
生クリームが入ってるのでまろやかになりました。
1 |
野菜はすべてよく洗い食べやすい大きさに切っておく。
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|---|---|
2 |
鶏肉は削ぎ切りにして小さく、一口大に切り塩・胡椒で下味をつける。
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3 |
鍋にオリーブオイルを引いて熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。
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4 |
鶏肉の表面に焼き色がついたら、玉ねぎ・ナスを入れてよく炒める。
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5 |
野菜に火が通って柔らかくなったらゴーヤを入れ、サッと炒めレッドキドニー、トマト缶を入れて蓋をして20分弱火で煮込む。
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6 |
20分経ったら蓋を開けて塩を加え味を調えて火を消し生クリームを入れて混ぜる。
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7 |
蓋をして1度冷まして味を染みこませる。
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8 |
食べる時に焦げないように弱めの中火で混ぜながら温める。
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