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赤ネギと豚バラの和風キッシュ♪
460 kcal
ネギをたっぷり入れて香りのいい和風なキッシュ。今回は醤油とほんのりごま油で味付けしてみました＾＾
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
長ねぎ
|
0.33 本
|
|
|
豚ばら肉
※ ブロック肉 |
16.67 g
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
ごま油
|
大さじ 0.33
|
|
|
ピザ用チーズ
|
大さじ 0
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
16.67 g
|
A |
|
全粒粉
|
16.67 g
|
A |
|
バター
|
6.67 g
|
A |
|
オリーブ油
|
10 g
|
A |
|
豆乳
※ 大さじ１分 |
5 cc
|
A |
|
たまご（黄身）
|
0.33 個
|
A |
|
ごま（白）
|
大さじ 0.33
|
A |
|
たまご
|
0.33 個
|
B |
|
豆乳
|
16.67 cc
|
B |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.33
|
B |
作り方
キッシュは中身を色々変えて、アレンジ自在なのでおもてなしやイベントによく作ります＾＾
1 |
Ａの卵黄・豆乳以外の材料をHPでサラサラになるまで攪拌する。
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|---|---|
2 |
サラサラになったら卵黄・豆乳を加え攪拌しまな板の上などに出してすり混ぜひとまとめにする。
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3 |
ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
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4 |
ネギの青い部分と豚バラブロックを小さく切り、ごま油で炒める。
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5 |
ネギの白い部分は斜めに切り、トースターで焼き色をつけておく。
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6 |
冷やしておいた生地を型に合わせて伸ばし綺麗に型に敷く。180℃のオーブンで重しを乗せて25分～30分焼き粗熱をとっておく
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7 |
ボウルにＢの卵と豆乳50ccを入れてよく混ぜ、醤油を加える。
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8 |
粗熱が取れた型に炒めたネギと豚肉を敷き詰めて上からアパレイユ（卵と豆乳）を流しいれる。
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9 |
その上にチーズをお好みの量乗せ、トースターで焼いたネギを飾り190℃のオーブンで30分～35分焼く。
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