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蒸し野菜と豚肉の柿ソース
65 kcal
熟れてない柿が残ってたので白ワインと合わせてソースにしてみました♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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柿
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0.33 個
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てんさい糖
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大さじ 0.33
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ワイン（白）
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16.67 cc
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バルサミコ酢
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小さじ 0.33
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ペッパー（黒）
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少々
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作り方
豚肉はちょっと塩味が濃い目にすると合います。
蒸し野菜はお塩でシンプルに。
蒸し野菜はお塩でシンプルに。
1 |
柿は小さく切り、鍋に砂糖を入れて炒める。
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|---|---|
2 |
砂糖が溶けたら白ワインを加えて煮る。ブレンダーなどで潰してペースト状にする。
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3 |
グツグツしてきたら焦げないようにかき混ぜてバルサミコを加え火を消す。
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4 |
 ストウブ鍋で蒸し焼きにした豚肉と蒸し野菜に添えてブラックペッパーをかけて出来上がり。
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