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材料名 | 分量 | グループ |
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バナナ
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25 g
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くるみ
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1.88 g
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たまご
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7.5 g
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ラカントS顆粒
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5 g
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薄力粉(小麦粉)
|
7.5 g
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.25
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1 |
バナナは皮をむき、粗く手でつぶしておく。クルミは包丁で粗く刻む。
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2 |
ボールに卵白を入れ、2回に分けてラカントSを加えて硬く泡立てる。
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3 |
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
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4 |
卵黄と(1)(3)をよく混ぜ合わせ、最後に(2)をサックリと加える。
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5 |
紙カップに流し入れ、180℃のオーブンで20分焼き上げる。
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