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五目豆の煮物
51 kcal
たくさん作って冷蔵庫に常備しておくと便利です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こんぶ
|
0.5 g
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ごぼう
|
5 g
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[旬] にんじん
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10 g
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こんにゃく
|
20 g
|
|
|
油揚げ
|
2 g
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大豆（水煮缶詰）
|
20 g
|
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ごま油
|
小さじ 0.15
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しょうゆ
※ 煮汁 |
大さじ 0.1
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ラカントS顆粒
※ 煮汁 |
大さじ 0.2
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水
※ 煮汁 |
0.1 カップ
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だしの素
※ 煮汁 |
小さじ 0.03
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作り方
1 |
こんぶは1/2カップの水に5分ほどつけてもどし、1cm幅に切り、食べやすい長さに切る。
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|---|---|
2 |
ごぼうはたわしで洗い、1cm厚さのいちょう切りにし、水につけてアクを抜く。
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3 |
にんじんは皮をむき、1cm角に切る。
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4 |
こんにゃくは下茹でし、1cm角に切る。
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5 |
油あげは熱湯をかけて油抜きし、1cm角に切る。
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6 |
鍋にごま油を熱し、（１）～（５）の材料と大豆を炒め、煮汁の材料を加える。20分程煮た後、火を止め、味をなじませる。
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