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材料名 | 分量 | グループ |
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中華めん(生)
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80 g
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えび
|
20 g
|
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たまご
|
1 個
|
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ラカントS顆粒
※ 8g |
小さじ 0.5
|
|
塩
|
少々
|
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焼き豚
|
40 g
|
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[旬] 赤パプリカ
|
7.5 g
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|
黄パプリカ
|
7.5 g
|
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[旬] きゅうり
|
30 g
|
|
ラカントS顆粒
※ 26g |
大さじ 0.5
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
|
酢
|
大さじ 0.25
|
|
塩
|
少々
|
|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
|
水
|
大さじ 1
|
1 |
中華めんをゆで、水にとり、よく水洗いをしてぬめりを除く。水気をきり、器にのせる。
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2 |
えびはゆでて皮をむく。
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3 |
卵にラカントS、塩を入れてよく溶きほぐし、厚焼き卵をつくる。
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4 |
厚焼き卵は好みの大きさに、焼き豚、パプリカ、きゅうりは食べやすく細切りにし、えびとともに中華めんに色よく盛り付ける。
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5 |
たれの調味料をすべて合わせ、よくかき混ぜる。たれをかける。
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