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豚肉じゃが
223 kcal
加熱ができるラカントＳだから、ノンカロリーでもしっかり味付けできます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（豚）
※ 薄切り |
40 g
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じゃがいも
|
100 g
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にんじん
|
0.25 本
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[旬] たまねぎ
|
62.5 g
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しらたき
|
62.5 g
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さやいんげん
|
2 本
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塩
|
少々
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ごま油
|
小さじ 0.5
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.5
|
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水
※ だし汁 |
0.5 カップ
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だしの素
※ 顆粒）だし汁 |
小さじ 0.08
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作り方
1 |
豚肉は3cm幅に切る。
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|---|---|
2 |
じゃがいもは皮をむいて、3～4つに切り、水に5分くらいさらす。にんじんは皮をむき、乱切りにする。
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3 |
たまねぎは1cm幅のくし切りにする。しらたきは3～4cm長さに切って水から茹でてアク抜きし、ザルに上げる。
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4 |
さやいんげんは塩を少々加えた熱湯で茹で、へたを切り、斜め半分に切る。
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5 |
鍋にごま油を熱し(1)を炒める。次に(2)を加え炒め、油を全体になじませる。
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6 |
(5)にしょうゆ、ラカントＳ、だし汁を加え、沸騰したらアクをすくい、弱火で15分程煮る。
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7 |
じゃが芋がやわらかくなったら強火にして煮汁をとばし、(4)を加え、煮汁をからめて盛りつける。
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