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爽やか☆レモンのグラニテ
74 kcal
手早く、簡単に出来るグラニテを作りました。ひんやり、レモンの香りが爽やか♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： momo.
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レモン
※ レモン汁、器として使用 |
0.25 個
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グラニュー糖
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15 g
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レモンの皮
※ 1/2個分 |
0 g
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レモンの皮
※ お好みで |
大さじ 0.25
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作り方
お好みのリキュール（カンパリオレンジ、コアントローなど）を小さじ1加えるとより本格的な味が楽しめます。その場合はグラニュー糖の分量を少し少なめにしてください。
1 |
レモンの皮を粗めのみじん切りにする（白いワタの部分は苦みが出るので取り除いておく）
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|---|---|
2 |
鍋に水300cc(分量外)とグラニュー糖、1を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、煮立たせないようにして5分程煮込む。
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3 |
火からおろし、しっかり冷まして漉す。
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4 |
4にレモン汁とリキュール、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜ、パッドに入れて冷凍庫で1時間程度冷やす。
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5 |
凍りかけているところをフォークの背で割り混ぜ、みぞれ状にする。この作業を30分置きに2,3回、繰り返す。
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6 |
冷やしておいたレモンの器に5を盛り付け、ミントの葉を飾って出来上がり。
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