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材料名 | 分量 | グループ |
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鶏がらスープ
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1.5 カップ
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押麦
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0.25 カップ
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かぶ
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1 株
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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ベーコン
|
1 枚
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[旬] しょうが
※ みじん切り |
0.25 片
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[旬] しょうが
※ 絞り汁 |
0.25 片
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パセリ(乾)
※ お好みで適量 |
0.5 g
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料理酒
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大さじ 0.5
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A |
しょうゆ
※ お好みで適量 |
小さじ 0.75
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A |
塩こしょう
|
少々
|
A |
1 |
かぶは皮をむいて7mm角に、かぶの葉、ベーコン、玉ねぎも同じ位の大きさにカットしておくと見た目が綺麗です。
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2 |
鶏ガラスープに押麦、ベーコン、かぶ、玉ねぎを入れて火にかける。
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3 |
具が柔らかくなったら、みじん切りの生姜を加え、Aの調味料を加えて調味し、火を止める。
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4 |
火を止めたら生姜の絞り汁を加えて混ぜ、器によそり、お好みでパセリをふって出来上がり。
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