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レバニラ炒め
176 kcal
貧血気味の方やスタミナアップしたいときにおススメします。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： サラヤ株式会社
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レバー（豚）
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80 g
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.5
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サラダ油
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大さじ 0.25
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にら
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20 g
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[旬] ピーマン
※ 赤 |
20 g
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[旬] しょうが
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3 g
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サラダ油
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小さじ 0.25
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ラカントS顆粒
※ 16ｇ |
小さじ 1
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しょうゆ
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大さじ 0.33
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料理酒
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大さじ 0.33
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作り方
ラカントＳで甘辛味に仕上げれば不思議とレバー臭さがやわらぎ、苦手な方にも食べやすくなります。
1 |
レバーは一口大に切り、小麦粉を薄くつける。
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|---|---|
2 |
テフロン加工のフライパンに大さじ1杯の油をひき、(1)を炒め、
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3 |
焼き色がついたらペーパータオルに取り出し、余分な油をきっておく。
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4 |
にらは3cmの長さにきり、赤ピーマンはにらに合わせて拍子切り、しょうがは千切りにする。
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5 |
テフロン加工のフライパンに小さじ1杯の油をひき、しょうがを炒め、香りが出たら、にら、赤ピーマンを加え炒める。
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6 |
(3)を戻し入れ、調味料を加えてさらに炒める。
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