![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
レバー(豚)
|
80 g
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.5
|
|
サラダ油
|
大さじ 0.25
|
|
にら
|
20 g
|
|
[旬] ピーマン
※ 赤 |
20 g
|
|
[旬] しょうが
|
3 g
|
|
サラダ油
|
小さじ 0.25
|
|
ラカントS顆粒
※ 16g |
小さじ 1
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.33
|
|
料理酒
|
大さじ 0.33
|
1 |
レバーは一口大に切り、小麦粉を薄くつける。
|
---|---|
2 |
テフロン加工のフライパンに大さじ1杯の油をひき、(1)を炒め、
|
3 |
焼き色がついたらペーパータオルに取り出し、余分な油をきっておく。
|
4 |
にらは3cmの長さにきり、赤ピーマンはにらに合わせて拍子切り、しょうがは千切りにする。
|
5 |
テフロン加工のフライパンに小さじ1杯の油をひき、しょうがを炒め、香りが出たら、にら、赤ピーマンを加え炒める。
|
6 |
(3)を戻し入れ、調味料を加えてさらに炒める。
|