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バルサミコオニオンソースさっぱりおかず♪
501 kcal
春キャベツと豚肉をサッと茹でてバルサミコソースでさっぱりおかず＾＾玉ねぎをバルサミコで煮込んでソースにしました♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] キャベツ
※ 春キャベツ |
1.67 枚
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|
豚ばら肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
100 g
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たまねぎ
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0.67 個
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バルサミコ酢
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0.17 カップ
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しょうゆ
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大さじ 1
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ワイン（赤）
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大さじ 1
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砂糖
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大さじ 0.33
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オリーブ油
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少々
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作り方
ソースや煮込んで使うものは瓶に入ったバルサミコ酢を。サラダやデザートにはＢＬＡＺＥというバルサミコを煮詰めてあるものを使っています♪
1 |
キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスしておく。
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|---|---|
2 |
お鍋にオリーブオイルを少量入れ玉ねぎを炒める。
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3 |
しんなりしたら赤ワインを入れアルコールを飛ばしバルサミコ・醤油・砂糖を加え焦げないように中火で煮詰める。
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4 |
ほかの鍋にお湯を沸かし沸騰したらキャベツ・豚肉を茹でザルに入れて水分を切っておく。
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5 |
バルサミコが入った鍋を混ぜながら半分の量になるまで、少しとろみがつくまで煮詰めます。
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6 |
とろみがついたら、茹でたキャベツと豚肉を盛り付け、バルサミコをかけて出来上がり。
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