副菜|お肉のおかず
バルサミコオニオンソースさっぱりおかず♪
501 kcal
春キャベツと豚肉をサッと茹でてバルサミコソースでさっぱりおかず^^玉ねぎをバルサミコで煮込んでソースにしました♪


(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
キャベツ
※ 春キャベツ
1.67
豚ばら肉
※ しゃぶしゃぶ用
100 g
[旬] たまねぎ
0.67
バルサミコ酢
0.17 カップ
しょうゆ
大さじ 1
ワイン(赤)
大さじ 1
砂糖
大さじ 0.33
オリーブ油
少々
作り方
ソースや煮込んで使うものは瓶に入ったバルサミコ酢を。サラダやデザートにはBLAZEというバルサミコを煮詰めてあるものを使っています♪
1
キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスしておく。

2
お鍋にオリーブオイルを少量入れ玉ねぎを炒める。
3
しんなりしたら赤ワインを入れアルコールを飛ばしバルサミコ・醤油・砂糖を加え焦げないように中火で煮詰める。

4
ほかの鍋にお湯を沸かし沸騰したらキャベツ・豚肉を茹でザルに入れて水分を切っておく。
5
バルサミコが入った鍋を混ぜながら半分の量になるまで、少しとろみがつくまで煮詰めます。
6
とろみがついたら、茹でたキャベツと豚肉を盛り付け、バルサミコをかけて出来上がり。