主菜|お肉のおかず
餃子の皮で♪小龍包
300 kcal
餃子の皮を使い、具もシンプルに。実に簡単に出来ました♪
(調理時間 約45分)
投稿者: momo.
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
鶏がらスープ
40 cc
粉寒天
1.25 g
ラード
小さじ 0.5
ごま油
小さじ 0.25
ぎょうざの皮
7
豚ひき肉
60 g
A
白ねぎ
※ 白い部分
3 cm
A
[旬] しょうが
0.5
A
料理酒
大さじ 0.25
A
しょうゆ
小さじ 0.25
A
砂糖
小さじ 0.25
A
片栗粉
小さじ 0.25
A
作り方
1
小鍋に鶏ガラスープを煮立て、粉寒天を入れて溶かし、ラード、胡麻油を加えて冷やし固める。
2
ボウルにAの材料を入れてよく練り、1を加えて混ぜ、14等分して餃子の皮で包む。
3
蒸籠に入れ、蒸気のあがった蒸し器で7分程強火で蒸し、出来上がり。