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スペアリブのコーラ煮♪
1277 kcal
味はほんのり甘くてお醤油味！見た目や材料から感じるよりも薄味です。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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リブロース（和牛）
※ スペアリブ |
233.33 g
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コーラ
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333.33 ml
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しょうが（おろし）
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小さじ 0.33
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しょうゆ
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16.67 cc
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料理酒
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16.67 cc
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作り方
野菜に粒マスタードやからしを付けて一緒に食べると美味しいです＾＾
わりと薄味なので多めに作って炒飯に加えたり、白髪ねぎと大葉と辛味を加えておつまみにしたりとアレンジ自在です♪豚の角煮より使えますよ～(●´∀｀●)
わりと薄味なので多めに作って炒飯に加えたり、白髪ねぎと大葉と辛味を加えておつまみにしたりとアレンジ自在です♪豚の角煮より使えますよ～(●´∀｀●)
1 |
スペアリブに塩・胡椒をしストウブ鍋を火にかける。鍋が温まったらスペアリブを入れて表面を強火で焼き付ける。
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|---|---|
2 |
肉の表面が焼けたらコーラをお肉が隠れるくらい入れる。
生姜の摩り下ろしを加えて煮る。 |
3 |
しばらくするとアクが出るので取り除く。アクを取ったら蓋をし中火で４０～５０分程コトコト煮込む。
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4 |
４０～程経ったら火を消してそのまま粗熱が取れるまで置く。粗熱が取れたら蓋を開け酒・醤油を加え中火で煮る。
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5 |
味を見ながら醤油を加えて出来上がり。
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