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マグロのゴマ味噌漬け♪
175 kcal
もお刺身を使って火を使わず簡単なおかず？おつまみです＾＾
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
まぐろ
※ 刺身用1サク分 |
66.67 g
|
|
|
水菜
|
0.33 束
|
|
|
こねぎ
|
6.67 g
|
|
|
芝麻醤
|
大さじ 0.33
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.67
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.33
|
A |
|
豆みそ
|
大さじ 0.33
|
A |
|
砂糖
|
小さじ 0.33
|
A |
作り方
芝麻醤とお味噌で、まったりとしたマグロの漬け！ご飯も進む１品です♪
芝麻醤がない場合は白胡麻大さじ３をすり鉢で擦って使っても美味しく出来上がりますよ～(●´∀｀●)
芝麻醤がない場合は白胡麻大さじ３をすり鉢で擦って使っても美味しく出来上がりますよ～(●´∀｀●)
1 |
Aをボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わす。薄く切ったマグロを入れてAが全体に絡むようにゴムベラなどで混ぜる。
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|---|---|
2 |
全体にAが絡んだらラップをして冷蔵庫へ。
３時間ほど漬け込んだら最後に小ねぎを加えて器に盛りつけて出来上がり。 |