 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
巨峰のゼリーシャーベット♪
227 kcal
白ワインでサッと煮てゼリーにした物を凍らせただけｗゼリーなので、もっちりしたシャーベットです！(●´∀｀●)
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ぶどう
※ 巨峰 |
0.33 房
|
|
|
ワイン（白）
※ １．１／２カップ |
100 cc
|
|
|
グラニュー糖
|
33.33 g
|
|
|
ゼラチン
|
1.67 g
|
作り方
ゼリーを凍らせているので、硬くなりすぎずもっちりした食感で好評でした♪
1 |
巨峰の皮をむき種は採っておく。鍋に白ワイン・巨峰・グラニュー糖を入れ熱し沸騰させる。
|
|---|---|
2 |
沸騰したら火を消して粉ゼラチンを加え混ぜ合わせバットに氷水を入れて鍋を冷やし混ぜながら粗熱を取る。
|
3 |
粗熱が取れたら、バットに移し冷蔵庫で冷やし固める。冷蔵庫で冷やしてゼリーが固まったら冷凍庫に入れて凍らせる。
|
4 |
半日ほど凍らせたら、食べる前にフォークなどで崩して器に盛りつけて出来上がり。
|