副菜|サラダ
きんぴらゴボウサラダ
266 kcal
きんぴらゴボウと、マヨネーズ和えのゴボウサラダ。2つを合わせたら、やっぱ、好きな味だった!!
(調理時間 約15分)
投稿者: ちびこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごぼう
75 g
にんじん
10 g
ごま油
大さじ 0.5
料理酒
大さじ 0.5
三温糖
7.5 g
濃口しょうゆ
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
大さじ 0.25
ごま(白)
少々
一味唐辛子
少々
マヨネーズ
15 g
作り方
1
ゴボウとニンジンは、千切りにしながら水にさらし、アクを抜く。
2
フライパンにゴマ油を入れ火にかけ、1のゴボウとニンジンを炒め、しんなりしてきたら酒→三温糖→濃口醤油→みりんの順に味付け
3
2でできたきんぴらゴボウに、マヨネーズを加え、和える。
4
仕上げに、白炒りゴマ、一味唐辛子を加える。