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スパイスピリッと♪空豆の冷製スープ
642 kcal
早速、夏にピッタリのスープを作ってみました♪
冷蔵庫で冷やしてから飲むのがオススメです＾＾
（調理時間 約30分）
冷蔵庫で冷やしてから飲むのがオススメです＾＾
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
そらまめ
※ さやから出した状態で |
75 g
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|
じゃがいも
※ 小1個 |
0.5 個
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|
たまねぎ
※ 1/4個 |
0.12 個
|
|
|
ブイヨン
|
0.5 個
|
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|
水
|
0.5 カップ
|
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牛乳
|
0.5 カップ
|
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生クリーム
|
0.25 カップ
|
|
|
バター
|
5 g
|
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オールスパイス
※ ブレンドスパイス |
小さじ 0.25
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|
|
塩
|
少々
|
|
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こしょう
|
少々
|
作り方
トッピングに砕いた空豆を散らしました(*^^)v
ブレンドスパイス配合：クミン小さじ１+カルダモン小さじ１+コリアンダー小さじ２+ジンジャー小さじ１と１/２+レッドペッパー小さじ１/２
ブレンドスパイス配合：クミン小さじ１+カルダモン小さじ１+コリアンダー小さじ２+ジンジャー小さじ１と１/２+レッドペッパー小さじ１/２
1 |
じゃが芋は皮をむいて薄切りにし、水にさらす。空豆はさやから出して、サッと塩茹でにし、皮をむく。玉ねぎは薄切りにする。
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|---|---|
2 |
鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、スパイス、じゃが芋と空豆を加えサッと炒める。
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3 |
塩・胡椒を軽く入れ、さらに水・牛乳・固形ブイヨンを加え、じゃが芋と空豆が柔らかくなるまで煮る。
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4 |
熱を冷ましてからミキサー入れ、液状にする。
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5 |
鍋に３と生クリームを入れ、軽く火にかけながら混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
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