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浸しナスのっけそうめん
208 kcal
皮をむいた浸しなすがさっぱりなそうめん。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そうめん
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1 束
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なす
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1 本
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白だし
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50 cc
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水
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250 cc
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[旬] みょうが
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1 本
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長ねぎ
※ 白髪ネギ |
5 cm
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梅干し
※ 叩いた物 |
1 個
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作り方
1 |
 ルクエで蒸したナスの皮をむいて、白だし５０ccと水250ccに浸けて冷蔵庫へ。
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|---|---|
2 |
 ゆでたそうめんを皿に盛り、ナスと出汁をかけて、茗荷の千切りと白髪ねぎをのっけて完成♪
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3 |
 お好みで梅干しをたたいたものや生姜のすりおろしを混ぜると、サッパリとして美味しいですよ～(*^^)v
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