主菜|麺類
浸しナスのっけそうめん
208 kcal
皮をむいた浸しなすがさっぱりなそうめん。
(調理時間 約30分)
投稿者: yukachi
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
そうめん
1
なす
1
白だし
50 cc
250 cc
[旬] みょうが
1
長ねぎ
※ 白髪ネギ
5 cm
梅干し
※ 叩いた物
1
作り方
1
ルクエで蒸したナスの皮をむいて、白だし50ccと水250ccに浸けて冷蔵庫へ。


2
ゆでたそうめんを皿に盛り、ナスと出汁をかけて、茗荷の千切りと白髪ねぎをのっけて完成♪
3
お好みで梅干しをたたいたものや生姜のすりおろしを混ぜると、サッパリとして美味しいですよ~(*^^)v