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手作りピザ
149 kcal
先日お客様がみえたのでピザを焼いてみましたよ。おいしかったのでご紹介しちゃいます。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
|
25 g
|
A |
|
強力粉
|
12.5 g
|
A |
|
ドライイースト
|
0.5 g
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
|
オリーブ油
|
小さじ 0.25
|
B |
|
ぬるま湯
|
22.5 g
|
B |
|
トマトソース
※ トッピング用/お好みで |
0 g
|
C |
|
チーズ
※ トッピング用/お好みで |
0 g
|
C |
|
バジル（生）
※ トッピング用/お好みで |
0 g
|
C |
作り方
1 |
下準備：オーブンを２５０℃に余熱開始！
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|---|---|
2 |
 ボウルに（A）を合わせて、中心をくぼませたら（B）を加えます。
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3 |
 フォークで中心から少しずつ混ぜていきます。
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4 |
 ある程度まとまったら、生地の表面が滑らかになるまでしっかりこねます。
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5 |
 【こね上がりの目安】こね始めは表面ザラザラ
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6 |
 【こね上がりの目安】こね上がりはすべすべ。これをボウルに移して１時間くらい発酵させます。
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7 |
 【発酵の目安】発酵前：この大きさから
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8 |
 【発酵の目安】発酵後：もとの２～３倍くらい
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9 |
 さてさて。発酵が完了した生地を麺棒でのばして…。
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10 |
 ソースをぬって…。
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11 |
 お好きなトッピングをのせましょう～
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12 |
 ２５０℃に余熱したオーブンで１５分くらい焼いたら…。
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13 |
 チーズとろ～り手作りピザのできあがりです☆
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