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たまごとチョコだけ☆ガトーショコラ
698 kcal
粉類を加える軽いケーキもおいしいけど、わたしはやっぱり、『しっとり＆ずっしり』 なこのガトーショコラが好き☆
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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チョコレート
※ 3～4枚 |
1.5 枚
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たまご
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2 個
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作り方
ラップにくるんで休ませて、２～３日後がしっとりおいしい♪コツは①スパチュラが立つくらいメレンゲをしっかり泡立てる。②メレンゲの１/３をチョコレート生地にしっかり混ぜ込み、馴染ませる。残り2/3は、泡を潰さないようにさっくりと混ぜる。
1 |
下準備：オーブンの予熱開始。ケーキ型にシートを敷く。チョコの湯せん用の湯を沸かす。
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|---|---|
2 |
 卵を黄身と白身に分けます。白身はしっかり泡立てて、スパチュラが立つくらい硬めのメレンゲに仕立てましょう。
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3 |
 チョコレートを刻み湯せんにかけて溶かします。
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4 |
 そこへ黄身を一つずつ混ぜていき、チョコ生地を作ります。
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5 |
 そこへメレンゲの１/３を加え、まずはしっかり混ぜ合わせます。
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6 |
 次に残り２/３のメレンゲを加えて、今度は泡を潰さないように
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7 |
 できた生地を型に流し空気抜きをしたら
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8 |
 １７０℃のオーブンでで３０～４０分焼いて完成です♪
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