主菜|お肉のおかず
チキンレッグのトマトシチュー
502 kcal
1本98円の骨付き鶏もも肉を見つけたので、たっぷりの野菜と煮込んでみました。煮込み料理は前日に作りおきできて便利です。
(調理時間 約60分)
投稿者: nanao
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
※ 骨付き2本
150 g
キャベツ
0.12
[旬] たまねぎ
0.5
[旬] にんにく
0.5
トマト(缶詰)
0.5
コンソメ(固形)
1
ローリエ
0.5
カレー粉
小さじ 1
塩こしょう
少々
オリーブ油
※ 大さじ1~2
大さじ 0.5
作り方
厚手の鍋をつかえばお肉はホロホロに♪
1
キャベツは1枚を4等分くらい(大きめ)にカット、玉ねぎはくし切りにする。
2
鍋にオイルとにんにくを加えて、香りがたつまで弱火にかけます。
3
そこへ鶏もも肉を加えて中火にし、全面に焼き目をつけましょう。
4
残りの材料をぜんぶ加えたら…
5
フタをしてコトコトじっくり、じっくり、煮込む。

6
ボリュームたっぷりのトマトシチューが完成です!!