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和風ツナスパゲティ
712 kcal
具材は、シーチキンと玉ねぎだけ。しかも、家にありがちな食材。
ポイントは１つ。乳化の作業。
（調理時間 約30分）
ポイントは１つ。乳化の作業。
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
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1 人分
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ツナ缶（油漬）
※ オイルも使います |
0.5 缶
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たまねぎ
※ 薄切り |
0.5 個
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しょうゆ（濃口）
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.5
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ 合わせ調味料薄めず原液で |
大さじ 0.5
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昆布茶
※ 合わせ調味料 |
大さじ 0.25
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バター
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大さじ 0.5
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作り方
水分と油がしっかり乳化するように、プライパンを回しながら、トングなどで大きくしっかり混ぜ合わせてください。この乳化の作業をすることで、ワンランクアップの仕上がりになります。
1 |
鍋にお湯と塩（分量外）適量を入れてスパゲティーを７割程度の硬さに茹でる。（茹で汁は２００ｃｃとっておく）
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|---|---|
2 |
（スパゲティを茹でている間に）プライパンにツナ缶をオイルごと入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3 |
茹で上がったスパゲティと、茹で汁２００ｃｃを入れて乳化させます。
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4 |
水分と油がしっかり乳化するようプライパンを回しながら、トングなどで大きくしっかり混ぜ合わせてください。
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5 |
水分が飛んだら、（合わせ調味料）を入れて軽く炒め、仕上げにバターを入れて全体を絡めたら出来上がり～！
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