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ごぼうのきんぴら
178 kcal
きんぴらごぼう、ごま油好きの大好物。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： Zen kitchen
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ごぼう
※ ささがきして、酢水につけアク抜 |
0.25 本
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にんじん
※ ごぼうと同じ長さくらいの大きさ |
0.25 本
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とうがらし
※ 種をとって小口きり |
0.25 本
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だし汁
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大さじ 2
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しょうゆ
※ 合せ調味料 |
大さじ 1
|
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料理酒
※ 合せ調味料 |
大さじ 1
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砂糖
※ 合せ調味料 |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ 合せ調味料 |
大さじ 0.5
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ごま油
|
大さじ 0.5
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作り方
仕上げにごまをふりかけても♪
1 |
鍋にごま油を入れ、赤唐辛子を軽く炒めて油に香りと辛味を移すようにする
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|---|---|
2 |
ごぼう、ニンジンを炒める。
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3 |
だし汁、合せ調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がり
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