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ホクホク♪鶏肉じゃが
361 kcal
大好きな鶏もも肉を使った
肉じゃがが、大好評～です。お鍋が使用中だったのでフライパンで作ってみました(・・。)ゞ
（調理時間 約45分）
肉じゃがが、大好評～です。お鍋が使用中だったのでフライパンで作ってみました(・・。)ゞ
（調理時間 約45分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
0.75 個
|
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もも肉（鶏、生）
|
75 g
|
|
|
たまねぎ
|
0.25 個
|
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にんじん(皮むき)
|
0.25 本
|
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さやいんげん
※ いんげん |
1 本
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|
サラダ油
|
大さじ 0.25
|
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砂糖
|
大さじ 0.75
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.75
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.75
|
A |
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しょうゆ
|
大さじ 0.75
|
A |
|
だし汁
|
0.75 カップ
|
A |
作り方
1 |
じゃがいもは皮を剥き１口大に切り、にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎはくし切りにし、いんげんはさっと茹でる。
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|---|---|
2 |
フライパンに油を熱し、肉を炒めじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えさらに炒める
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3 |
出し汁を加え、強火で蓋をして煮立てアクを取る。
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4 |
中火にして合わせ調味料を加えて５分くらい蓋をして煮め煮汁がほとんどなくなるまで煮つる。
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5 |
仕上げる前に、いんげんを加え完成です。
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