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タイ風挽肉のバジル炒め
780 kcal
タイ風鶏肉のバジル炒め「ガパオライス」を作ろうと冷蔵庫をのぞいたら鶏肉がありませんでしたので豚ばら肉となすで作ることに
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： nanao
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
|
100 g
|
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バジル（生）
|
10 枚
|
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たまねぎ
※ 1/4個 |
0.25 個
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にんにく
|
1 片
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とうがらし
|
1 本
|
|
|
たまご
|
1 個
|
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ごはん
|
1 杯
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オリーブ油
|
大さじ 1
|
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塩こしょう
|
少々
|
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ナンプラー
|
大さじ 1
|
A |
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オイスターソース
|
大さじ 1
|
A |
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はちみつ
|
小さじ 1
|
A |
作り方
1 |
 下準備：玉ねぎは5mm薄切り、ナス1.5cmの角切り、にんにくはみじん切りにする。
目玉焼きを焼く。 |
|---|---|
2 |
 （A）の調味料を合わせる。
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3 |
 みじん切りしたにんにくをオリーブ油でゆっくり炒めます。
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4 |
 玉ねぎとトウガラシを加えてさらに炒めましょう。
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5 |
 玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を投入し、焼き目が付くくらいしっかり火を通します。
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6 |
 次にナスも加えて柔らかくなるまで炒める。
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7 |
 最後にバジルの葉と調味料（A）を加えてざっくり混ぜ合わせる。
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8 |
 挽肉炒めが完成です♪
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9 |
 ごはんの上にたっぷりのせて、目玉焼きを添えてください。ちょっと濃いめの味付けでごはんがすすみます(・∀・)
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